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  창의성 시리즈1 – 보수적인 요리의 세계에서 창의의 가능성을 열다  이탈리아에서 요리할 때의 일이죠. 뭔가 새로운 요리를 개발하기 위해 잔뜩 너저분하게 재료를 늘어놓고 있었습니다. 오렌지 껍질을 오이즙에 숙성시켰다가 샐러드 소스를 만들면 어떨까, 쇠고기 안심에 딸기 주스를 주사기로 주입한 후 구우면 어떤 맛이 날까…새로운 재료로 창의적인 요리는 물론이고 기본 요리의 배합법을 바꾸어서 전혀 다른 요리를 만들려는 [...]

  아빠표 야참으로 딸바보, 아들바보 일등 아빠 되기  블로그 필진으로 참여하여 1탄으로 아내 생일상 차려주기로 써봤는데, 주변 사람들에게 욕(?)을 좀 먹었네요^^ 블로그 담당자는 새로운 컨셉이라고 환영하더라고요 그러면서 하는 말이 요리 글을 한번으로 끝내지 말고 몇 개 더 올려주면 좋겠다고 하네요 ^^  저는 맛깔난 음식으로 유명한 전주가 고향입니다. 게다가 미식가이신 부모님 밑에서 자랐고, 9대종손인 큰집 덕에 [...]

  소소한 일상에서 행복찾기 1탄 – 아내 생일상 차려주기  안녕하세요. 앞으로 필진으로 활동하게 될 박중운 차장입니다. 일상 생활을 하면서 느끼는 점들을 부족한 실력이지만 최대한 재미있게 글로 옮겨볼까 합니다. 그런데…첫 글 제목이 ‘와이프 생일상 차려주기라’…… ㅎㅎ 몰매 맞는거 아닌지 모르겠습니다. 작고 반짝이는 것을 때맞춰 척척 선물할 수 있는 능력이 더 좋은 건지도 모르지만 그렇게 할 수있는 분이라 [...]

  2012 여수엑스포에서 즐기는 세계 맛 기행!  오늘은 여수엑스포를 즐기며 함께 맛 볼 수 있는 맛있는 것들에 대해 소개 드리고자 합니다. 여수하면 떠오르는 맛난 것에는 뭐가 있을까요? 활어회, 간장 게장, 돌산 갓김치, 여름철 보양식 하모, 전복, 선어 등 열 손가락으로도 세기에 부족합니다. ‘여남여여’ 역시 이전에 수산시장 활어회를 포스팅하고 놀라운 조회수를 기록한 적이 있습니다.  허나, “나에게 [...]

  福이 뒤집혔어요!  세상에 福을 좋아하지 않는 사람이 어디 있으리요마는, 중국 사람들의 祈福 염원은 특히 유별난 듯 느껴집니다.  중국의 웬만한 가정집이나 상점에 가보면 일년 내내 붉은색 바탕에 노란색 福자가 쓰여 있는 마름모 꼴 종이가 붙어 있음을 볼 수 있는데 福이라는 한자의 의미를 잘 알고 있는 우리 한국 사람들에게 그런 행위는 해당 장소에 福이 충만하기를 기원하는 [...]

  겨울방학캠프는 워크캠프로!  겨울방학캠프는 워크캠프 어떠세요? 겨울방학을 맞는 학생들이나 자녀를 둔 부모님이라면 겨울방학 시즌 어떤 활동을 하고 보내면 좋을지 고민을 많이 하게 될텐 데요. 만약, 저의 스무살 조카가 “고모, 겨울방학에 뭐할까?” 라고 묻는다며, “워크캠프!” 라고 답하겠습니다.   워크캠프란?   그럼 가서 뭐하냐구요? 크게 3가지를 합니다^^ 이는 캠프마다 다를 듯 한데, 대체로 봉사활동, 문화교류입니다. 저 같은 경우는 [...]